Предназначена для замеса крутого теста для бараночных и мучных кондитерских изде­лий. Применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Состоит из месильного корыта, в котором установлены два месильных вала с Z-образными лопастями. Привод этих валов осуществляется электродвигателем 5,5 кВт.  Для предотвращения выброса муки из корыта при загрузке, дежа снабжена подвижной крышкой. В крышке имеется большое отверстие для загрузки корыта мукой с помощью дозатора через загрузочный рукав. Для загрузки других компонентов и выгрузки готового теста, корыто машины поворачивается вперед на угол до 100 градусов. Замес теста осуществляется месильными лопастями, вращающимися  в разных направлениях. Выгрузка теста осуществляется поворотом корыта.